Seiche à la plancha

La seiche à la plancha au restaurant Burgundy est un plat savoureux et délicat, mettant en avant la fraîcheur des produits de la mer. La seiche, cuite à la plancha, est grillée à la perfection, offrant une texture tendre et légèrement croquante à l'extérieur. Elle est souvent accompagnée d'une garniture de légumes de saison, comme des poivrons colorés et des courgettes, ajoutant une touche de légèreté et de fraîcheur au plat. Un filet d'huile d'olive et un soupçon de citron rehaussent les saveurs marines, créant une expérience culinaire raffinée et délicieuse. Le tout est présenté avec soin, reflet du savoir-faire culinaire du chef.