Sauces

Voici une petite description des sauces que l'on peut retrouver au restaurant CAÏCOS, présentées à votre façon :

1. Sauce créole: Une sauce vibrante et parfumée, mélangée avec des tomates fraîches, des épices exotiques et une touche de piment, offrant un goût ensoleillé qui évoque les plages des Caraïbes.

2. Sauce au beurre blanc : Une délicatesse raffinée, faite avec du beurre fondu, de l'échalote et un soupçon de vin blanc. Elle enveloppe les plats de fruits de mer d’une onctuosité irrésistible.

3. Sauce tamarin : Une explosion de saveurs sucrées et acidulées, cette sauce à base de tamarin apporte une touche d'originalité, parfaite pour accompagner les viandes grillées et les légumes croquants.

4. Sauce pimentée : Pour les amateurs de sensations fortes, cette sauce épicée, à base de piments frais et d’herbes, réveille les papilles et relève chaque bouchée.

5. Sauce au yaourt et menthe : Une sauce légère et rafraîchissante, mêlant le yaourt crémeux à la menthe fraîche, idéale pour adoucir les plats épicés et apporter une note de fraîcheur.

Ces sauces, avec leurs saveurs uniques, ajoutent une touche d'authenticité et d'originalité aux plats servis au restaurant CAÏCOS.