Ragout de queue de bœuf

Le ragoût de queue de bœuf est un plat riche et savoureux, emblématique de la cuisine réconfortante. Préparé avec des morceaux de queue de bœuf, ce ragoût est mijoté lentement pour permettre à la viande de devenir tendre et fondante. La cuisson longue permet également aux saveurs de se développer intensément. 

Dans ce plat, la viande est généralement accompagnée de légumes variés, tels que des carottes, des pommes de terre et des oignons, qui ajoutent de la douceur et de la texture. La sauce, souvent à base de tomates, d'herbes et d'épices, est épaisse et parfumée, enrobant chaque morceau de viande d'une délicieuse onctuosité. Servi chaud, ce ragoût est parfait avec du riz, de la polenta ou du pain, offrant une expérience culinaire réconfortante et nourrissante qui ravira les amateurs de plats copieux et savoureux.