Poulet Yassa

Le poulet yassa est un plat emblématique de la cuisine sénégalaise, réputé pour ses saveurs intenses et sa richesse aromatique. Préparé avec des morceaux de poulet marinés dans un mélange d'oignons, de citron, de moutarde et d'épices, ce plat offre une explosion de goût à chaque bouchée. Le poulet est ensuite sauté ou grillé, ce qui lui donne une belle couleur dorée et une texture juteuse. Les oignons, souvent caramélisés, ajoutent une douceur délicate qui équilibre les saveurs acidulées de la marinade. Servi chaud, le poulet yassa est généralement accompagné de riz parfumé ou de couscous, permettant d'absorber la délicieuse sauce. C'est un plat réconfortant et convivial, parfait pour partager lors de repas en famille ou entre amis.