Poisson salé aux aubergines locales

Au restaurant 242 Beach, le poisson salé aux aubergines est un plat savoureux qui met en valeur les richesses de la mer et des légumes. Ce plat se compose de morceaux de poisson marinés dans une salaison délicate, cuits à la perfection, et accompagnés de tendres d'aubergines, légèrement rôties pour rehausser leur goût. Le tout est souvent agrémenté d'épices aromatiques et de touches d'huile d'olive, offrant une harmonie de saveurs entre le salé du poisson et la douceur des aubergines. Servi avec un accompagnement de riz parfumé ou de légumes grillés, ce plat est un véritable délice pour les amateurs de cuisine méditerranéenne.