Poisson salé aux aubergines

Le poisson salé aux aubergines du restaurant Le Cubana est un plat savoureux et coloré qui met en valeur des morceaux de poisson soigneusement salés et cuisinés avec des aubergines tendres. Les aubergines, souvent sautées ou braisées, ajoutent une texture douce et crémeuse, tandis que les épices et les herbes aromatiques rehaussent le goût du poisson. Ce plat est généralement accompagné d'une sauce riche, souvent à base de tomates, et peut être servi avec du riz ou du pain, offrant une expérience culinaire réconfortante et pleine de saveurs.