poisson bar

Le bar, également connu sous le nom de dorade ou loup de mer, est un poisson très apprécié dans la cuisine méditerranéenne, notamment à la Villa Bindos, qui est célèbre pour sa gastronomie locale. Ce poisson se caractérise par sa chair délicate et savoureuse, souvent cuisinée grillée, rôtie ou en filets. 

À la Villa Bindos, le bar est généralement préparé avec des ingrédients frais et locaux, comme des herbes aromatiques, de l'huile d'olive et des légumes. Sa cuisson met en avant ses saveurs naturelles, offrant une expérience culinaire raffinée qui fait le bonheur des gourmets. Ce plat est souvent accompagné de vins locaux, soulignant l'harmonie entre la mer et la terre. 

Le bar est également un symbole de la richesse marine de la région, contribuant à la réputation de la Villa Bindos en tant que destination gastronomique de choix.