Pavé de bar

Le pavé de bar au restaurant La Morita est un plat savoureux qui met en valeur la fraîcheur du poisson. Ce pavé est généralement préparé avec soin, poêlé à la perfection pour obtenir une peau croustillante tout en maintenant la chair tendre et juteuse. Il est souvent accompagné d'une sauce délicate, comme une sauce au beurre blanc ou une émulsion de citron, qui rehausse les saveurs marines. Servi avec des légumes de saison ou un écrasé de pommes de terre, ce plat offre une expérience culinaire raffinée, idéale pour les amateurs de poisson.