Maboké ya Ngola

Mabokes
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Le poisson silure, également connu sous le nom de maboké ya ngola, est un plat incontournable du restaurant Club Mbappé qui met en valeur la richesse des produits aquatiques congolais. Ce poisson, célèbre pour sa texture délicate et sa saveur unique, est souvent préparé à la vapeur ou grillé, puis enveloppé dans des feuilles de bananier pour préserver son moelleux et ses arômes. Assaisonné avec des épices locales, de l’ail et des herbes, le silure développe des saveurs intenses et savoureuses. Servi avec une sauce légère et accompagné de légumes frais ou de féculents comme du riz ou des bananes plantains, le maboké ya nzungu offre une expérience culinaire authentique, riche en traditions et en goûts du Congo.

L'auteur

Club Mbapé AC Sleeper

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