Gratiné de langouste

Le granité de langouste au restaurant CAÏCOS est une entrée raffinée, parfaite pour les amateurs de fruits de mer et de fraîcheur. Ce plat associe la douceur tendre de la chair de langouste à la texture granuleuse et glacée du granité, souvent préparé avec des agrumes ou des herbes aromatiques pour rehausser les saveurs marines. Présenté de manière élégante, il offre une explosion de goûts contrastés, où l'acidité subtile et la fraîcheur du granité viennent sublimer la richesse délicate de la langouste. Idéal pour commencer un repas avec légèreté et originalité.