Foie gras de canard

Le foie gras de canard proposé au restaurant **CAÏCOS** est une véritable délicatesse, préparée avec soin pour offrir une expérience gustative exceptionnelle. Ce mets, symbole de la gastronomie française, est souvent servi en terrine, accompagné de confitures de fruits comme la figue ou l’abricot, ou encore d’une compote d’oignons légèrement caramélisée. La texture fondante du foie gras se marie à merveille avec des toasts croustillants, permettant ainsi un contraste harmonieux en bouche. Ce plat raffiné est généralement sublimé par une présentation élégante, mettant en avant la finesse et la richesse de cette spécialité du sud-ouest de la France. 

Chez CAÏCOS, le foie gras peut être proposé avec des vins doux tels qu’un Sauternes, pour exalter ses arômes délicats et son onctuosité.