Feuille de chêne et olives noires

Au restaurant Burgundy, la feuille de chêne est souvent servie en salade, apportant une texture croquante et un goût légèrement sucré et terreux. Elle est généralement agrémentée d'olives noires, qui ajoutent une touche salée et une profondeur de saveur. Ensemble, ces ingrédients créent une entrée légère et raffinée, mettant en avant la fraîcheur des produits et l'harmonie des saveurs. Les olives noires, riches en oméga-3, complètent parfaitement le goût délicat de la feuille de chêne, offrant une expérience gastronomique savoureuse.