Cours de fabrication de poisson fumée
Durée
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Une brève description
Découvrez l’art traditionnel du fumage du poisson, une technique ancestrale qui préserve et sublime les saveurs.
Sélection et préparation du poisson.
Techniques de salage et de fumage au feu de bois.
Astuces de conservation et dégustation des saveurs authentiques.
Expérience immersive : repartez avec votre poisson fumé maison !
Un savoir-faire culinaire à maîtriser pour des saveurs uniques !
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